총 208페이지

생명
에너지 효소 이야기 - 상
허가되어 있다. 이는 두 번째로 많은 나라인 미국(140종류)의 배 이상이나 되는 수이
다. 언젠가 시판되는 도시락의 첨가물 수를 조사해본 결과 하나의 도시락에서 무려
80종류나 되는 첨가물이 함유되어 있는 것도 있었다.
야채나 과일 등 농산물에도 농약이나 화학비료가 사용되고 있고 수질의 저하나 환
경오염에 의해 음식물 그 자체의 품질이 저하되어 있다. 무의식중에 우리의 체내로
유해한 물질이 자꾸자꾸 들어오고 있는 것이다.
영양의 균형이 좋고 칼로리가 충분하게 보이는 식사라도 체내에서 필요로 하는 식
사지만 다음과 같은 점은 반드시 주의해야 한다.
* 식품첨가물이 들어 있는 식품이나 가공식품은 피한다.
* 주식으로는 정제하지 않은 곡물(현미, 보리 등)을 섭취한다.
* 많은 야채, 콩, 해조류, 과일을 매일 먹는다.
특히 주식인 쌀은 본래 껍질만 칸 현미가 좋다. 현미에는 배아와 쌀겨가 있는데 여
기에는 40여 종류 이상의 성분이 그대로 살아 있는 채로 들어 있다.
배아에는 비타민B군, E군, K군, 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 칼륨 등의 미네랄과 효소
도 풍부하게 들어 있다. 현미에는 빠진 영양소가 없을 정도로 주식으로서는 이상적이
다. 현미에 많이 함유되어 있는 식이섬유나 푸틴산에는 식품첨가물이나 농약 등의 화
학물질, 장내에서 만들어지는 많은 독소와 노폐물을 체외로 배출시키는 역할도 한다.
또한 배아에는 활성산소의 해를 제거하는 후라보노이드의 강한 힘도 있다.
현미라고 하면 밥 짓기가 어렵다거나 맛이 없다고들 하는데, 현제 시판하고 있는
밥솥에는 대부분 현미메뉴가 있어 물의 양을 조금 많이 하면 얼마든지 맛있는 현미
밥을 지을 수가 있다. 일부러 압력 밥 숱을 사용할 필요도 없다. 물론 질이 좋은 쌀
을 골라 사는 것도 중요하다. 나 자신도 현미 2~3컵에 부곡물(납작 보리쌀, 조, 수수
등)을 적당히 섞은 것을 1컵 섞어 1일 2~3회 주식으로 하고 있다. 나의 권유로 주식
을 현미와 부곡물로 바꾼 환자들을 이 많으며 당뇨와 고혈압 같은 만성 성인병 등에
도움이 되었다고들 한다. 이것은 동시에 몸 전체의 컨디션과 상태가 개선되었다는 것
을 의미한다.
201
한국지방재정공제회

현재 포커스의 아래내용들은 동일한 컨텐츠를 가지고 페이지넘김 효과및 시각적 효과를 제공하는 페이지이므로 스크린리더 사용자는 여기까지만 낭독하시고 위의 페이지이동 링크를 사용하여 다음페이지로 이동하시기 바랍니다.