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여름
이겨 내기
여름을 이기기 위한 식품과 한약에 대하여 알아보면
추어탕
단백질，지방，칼슘，비타민Ｂ
，Ｂ
등이 풍부한 영양식품으로 한여름의 격심한
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체력소모를 보충해 주는데 효과적이다．
그러나 비린내를 없애기 위해 너무 맵게 만든 추어탕은 위장에 지장을 주므로 가능
한 한 맵지 않게 하는 것이 좋다．
보신탕
개고기는 쇠고기나 돼지고기의 영양가를 능가하는 것으로 여기에 함유된 단백질은
모든 동물 가운데 가장 좋은 것으로 알려져 있다．
또한 지방이 많고 칼슘，인，철분，비타민Ａ 등이 고루 함유된 동물성 식품이다．
특히 개고기의 지방은 불포화지방이어서 동맥경화，고혈압등 혈관관련 질환자가 먹어
도 효과적이다．
들깨
비타민Ｆ 라고 불리는 불포화지방산이 많은 들깨는 예부터 내려오는 장수식품가운
데 하나, 고급 불포화지방산인 리놀렌산이 많고 다른 지방과는 달리 혈압을 떨어뜨리
는 리놀산이 들어있어 고혈압이나 심장병을 앓는 사람이나 비만으로 고생하는 사람들
에게 특히 좋다
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한국지방재정공제회

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