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민속문화
된다고 한다. 땅에 묻을 때도 이른봄에 먹
록 스티로폴이 들어간 이중 벽의 플라스틱
을 김치는 독 뚜껑을 잘 덮고 그 위로 흙
김치독이 이용되고 있고, 사계절 내내 김치
이 덮이게 하고, 나머지 것은 독을 묻은 뒤
를 보관하는 김치전용 냉장고도 등장했으
짚방석으로 덮는다. 짚방석으로 덮는 풍습
니 말이다. 더구나 요즈음은 겨울철에도 신
은 방한에 좋을 뿐 아니라 김치의 성숙에
선한 채소를 쉽게 구할 수 있게 되었고 식
필요한 미생물의 번식에 볏집이 적당했기
생활도 많이 변하여 김장이 ‘겨울의 반양
때문이다. 농가에서는 볏집으로 지붕을 세
식’이라는 말이 퇴색하고 있는 실정이다.
운 김치광을 따로 만들기도 하였다.
이웃간에 서로 정을 나누며 노란 배추 속
아파트생활 등 주거양식의 변화로 김장
잎에 양념을 버무려먹던 그 시절 김장풍속
의 풍속도 많이 달라졌다. 이제 김장독을
이 그리워진다.
땅에 묻는 일이 드물어졌다. 특히 도시일수
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